
YAXELL RAN PLUS Kiritsuke nůž 200 mm
VG-10, Damascénská ocel 69 vrstev | Fortelný nůž nejen pro ŠéfkuchařeKatalog nožů Yaxell, Made in Japan, 11-2019
Co znamená znak 嵐 ?
RAN PLUS je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation a v japonštině toto slovo znamená “excelentní”.
RAN PLUS Kiritsuke nůž s dlouhou čepelí a ostrou špičkou, stejně dobře slouží při přípravě zeleniny, tak při krájení plátků masa a ryb. Kiritsuke je univerzální nůž pro přípravu tradiční japonské kuchyně. Kiritsuke znamená „rozřezaný“ - proto je v Japonsku tak oblíbený při porcování a přípravě sashimi (ostrá špička se zapíchne do ryby a jednoduše ji rozřízne).
- Značka: YAXELL
- Model: RAN PLUS 69, oRiginal dAmascus kNives
- Konstrukce: Kuchyňské
- Barva: Černá, včetně spektra odstínů tmavých barev s převažujícím tónem černé
- Design: Konzervativní
- Feeling, textura střenky: Ergonomický tvar
- Emoce, první dojem: Úžasný, padne do ruky jak ulitý!
- Handling, jak padne do ruky: Fortelný nůž nejen pro Šéfkuchaře
- Vychytávky jinde neuvedené: S výrazným profilem čepele ve tvaru harpuny, 20 let nadstandartní záruky
- Povrchová úprava čepele: Vysoce leštěná se saténovým vzhledem
- Typ ostří: Kiritsuke je multifunkční nůž asijského typu na mise-en-place
- Kód oceli: VG-10, Damascénská ocel 69 vrstev
- Tvrdost čepele: 61 HRC
- Země původu materiálu: Japonsko
- Přesazení polohy klipu: Ne
- Nůž vhodný pro levý úchop: Ano
- Otvor pro uchycení paracordu: Ne
- Délka ostří v mm: 200
- Tloušťka čepele v mm: 3
- Najdi skvělý tip!: Pro ni, Profík
- Balení: Dárkový box
- Režim prodeje: Fungl nové