
YAXELL RAN PLUS XL filetovací nůž 255 mm
VG-10, Damascénská ocel 69 vrstev | Fortelný nůž nejen pro ŠéfkuchařeKatalog nožů Yaxell, Made in Japan, 11-2019
Co znamená znak 嵐 ?
RAN je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation a v japonštině toto slovo znamená “excelentní”.
RAN filetovací nůž je schopen vytvořit jídlu delikátní vzhled tím, že dokáže krájet mimořádně tenké plátky. Dlouhá úzká čepel krájí bez trhání nebo pilování, a proto je ideální pro krájení všeho druhů masa a větších druhů zeleniny.
Čepel se skládá ze 69 vrstev damascénské oceli s enormně odolným jádrem z nerez oceli VG 10 o tvrdosti HRC 61.
Rukojeť je vyrobena z černé plátnové micarty, uvnitř s voskově odlévanou rukojetí z nerez oceli. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z micarty se příjemně drží a mokrá neklouže. Konec rukojeti a záštita z nerez oceli 18/10 a pevné, odolné provedení zaručují vysokou trvanlivost.
- Značka: YAXELL
- Model: RAN PLUS 69, oRiginal dAmascus kNives
- Konstrukce: Kuchyňské
- Barva: Černá, včetně spektra odstínů tmavých barev s převažujícím tónem černé
- Design: Konzervativní a nadčasový
- Feeling, textura střenky: Ergonomický tvar
- Emoce, první dojem: Úžasný, padne do ruky jak ulitý!
- Handling, jak padne do ruky: Fortelný nůž nejen pro Šéfkuchaře
- Vychytávky jinde neuvedené: Nestárnoucí klasika a styl, 20 let nadstandartní záruky
- Materiál střenky: Micarta
- Povrchová úprava čepele: Vysoce leštěná se saténovým vzhledem
- Typ ostří: Filetovací nůž
- Kód oceli: VG-10, Damascénská ocel 69 vrstev
- Tvrdost čepele: 61 HRC
- Země původu materiálu: Japonsko
- Přesazení polohy klipu: Ne
- Nůž vhodný pro levý úchop: Ano
- Otvor pro uchycení paracordu: Ne
- Délka ostří v mm: 255
- Tloušťka čepele v mm: 3
- Najdi skvělý tip!: Profík
- Balení: Dárkový box
- Režim prodeje: Fungl nové