Katalog nožů Yaxell, Made in Japan, 11-2019
Co znamená znak 豪 ?
GOU je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation a v japonštině toto slovo znamená “skvostný”.
SUPER GOU 161 Kiritsuke nůž s dlouhou čepelí a ostrou špičkou, stejně dobře slouží při přípravě zeleniny, tak při krájení plátků masa a ryb. Kiritsuke je univerzální nůž pro přípravu tradiční japonské kuchyně. Kiritsuke znamená „rozřezaný“ - proto je v Japonsku tak oblíbený při porcování a přípravě sashimi (ostrá špička se zapíchne do ryby a jednoduše ji rozřízne).
Čepel nožů SUPER GOU 161 má mimořádně ostrý řezný úhel. Je vyrobena z japonské SG2 mikrokarbidové práškové nerez oceli, která je obalena 161 vrstvami měkké a tvrdé nerez oceli. Prášková ocel obsahující hodně uhlíku je odolná proti korozi a má nebývalou tvrdost HRC 63.
Rukojeť je vyrobena z černé plátnové micarty, což je nesmírně trvanlivý materiál z pryskyřice a plátna. Rukojeť je spojena se střenkou pomocí tří nerezových nýtů. Konec rukojeti s impozantně vyrytou značkou GOU je vyhotoven z nerez oceli a zaručuje vynikající stabilitu. Symetrický tvar rukojeti umožňuje pohodlné a přesné řezání pro praváky i pro leváky.
Použití a péče:
- Používejte nože pouze na krájecím ideálně dřevěném prkénku.
- Nůž není sekáček, a proto ho nepoužívejte k sekání potravin.
- Nože by neměly být používány na krájení masa s kostí.
- Nepoužívejte nůž ani ke krájení mražených potravin.
- Nůž čistěte vlažnou, nikoliv horkou, vodou a jemným čistícím prostředkem.
- Nože nemyjte v myčce na nádobí.
- Nože vždy ukládejte mimo dosah dětí.
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Autor designu: | Yaxell Corporation, Made in Japan |
| Balení: | Dárkový box |
| Barva: | Červená |
| Délka ostří (mm): | 200 |
| Design: | Konzervativní |
| Emoce, první dojem: | Dokonalý, ten nikomu nepůjčíte! |
| Feeling, textura štrenky: | Ergonomický tvar |
| Jak padne do ruky: | Fortelný nůž nejen pro Šéfkuchaře |
| Kód oceli: | SG2, Damascénská ocel 161 vrstev |
| Konstrukce: | Kuchyňské |
| Materiál střenky: | Micarta |
| Model: | GOU aGeless wOrld-class lUxury |
| Najdi skvělý tip!: | Profík |
| Nůž vhodný pro levý úchop: | Ano |
| Otvor pro uchycení paracordu: | Ne |
| Povrchová úprava čepele: | Vysoce leštěná se saténovým vzhledem |
| Přesazení polohy klipu: | Ne |
| Režim prodeje: | Fungl nové |
| Tloušťka čepele: | 3 mm |
| Typ ostří: | Kiritsuke je multifunkční nůž asijského typu na mise-en-place |
| Země původu materiálu: | Japonsko |
| Tvrdost oceli: | 63 HRC |
| Vychytávky: | 20 let nadstandartní záruky |
| Položka byla vyprodána… | |
